北咖哩

堅持“北海道風格”的咖哩餐廳

位在新千歲機場內的咖哩餐廳。店長堅持只使用北海道食材，親自至農場挑選品質良好的蔬菜。一般家庭無法模仿採用38種香辛調味料及fond de veau所製成的醬汁，再與蔬菜長時間熬煮。現在北海道的著名料理的湯咖哩，是將洋蔥以奶油長時間翻炒，再加入多種的蔬菜及香辛調味料，熬煮成香濃的湯汁。此外，最受女性顧客歡迎的是，北海道形狀的白飯，加上NISEKO產的馬鈴薯及奶油的「北海道蔬菜咖哩」，連小孩子也可以接受的辣味。桌上放置有香辛調味料可依照個人的喜好調整辣味的程度。