家は、キムチ鍋よく作ります〜。
キムチ、玉ねぎ、ニラ、ぶた肉、えび、とうふ、味つけは
キムチの元を入れるだけです！
仕上げに溶き卵を上からかけて。簡単でおいしいです☆

あとはちゃんこ鍋！
つみれに鶏肉、ネギ、白菜、あとはあるもの適当に入れます。

家でも外でも良く食べるのはチゲ鍋です。

　エビやお肉、白菜、長ネギ、豆腐など入れます。

　一番好きなのは牡蠣鍋です。大粒・小粒の牡蠣を入れて、やはり野菜や豆腐と一緒に。

　あと好きなのは、豆乳鍋、豆乳と野菜と豆腐。これもいけます。

　冬は鍋いいですね。温まりますし、美味しいです。簡単だし。

寄せ鍋・キムチ鍋・もつ鍋・水炊き・すき焼き…など
鍋はなんでも食べますよ〜☆
基本は…売っている鍋スープのもと！ぎゃはは（笑）
私、手抜きもいいとこですね（笑）
味がしっかり染みて好きなんですよ〜ｗ水炊き以外は。

なかでも私が好きなのは、手羽先を使った水炊き。
手羽先のほんとの身のないところはとって
鍋で身が柔らかくなるまで煮ます。
そこに豆腐とエリンギを入れて
火が通ったところで、水菜をさっと入れて
ポン酢で食べます。
手羽先は簡単にほぐれて、皮がとろとろ
水菜もシャキシャキ！
ヘルシーで美容？にいいですよ（＾＾）

待ってました、なべの季節！
我が家の定番は　寄せ鍋です。
だし汁に鶏肉、つみれ、かき、豆腐、白菜、しいたけ、ねぎ・・・
時によって、たら、鮭、かに、みつばがはいったりします。（お値段しだい）
しょうゆ、みりんをちょっと足して、冷凍うどんを投入。
うどんが、いい感じになったら出来上がり！

冬は、3日に一度は、なべです。

ちゃんこ鍋っていうんですかね。何でもぶち込んでってヤツです。麺類かご飯をぶち込んで完食です。

大根一本すりおろし♪みぞれ鍋ですよね♪
私も大好きなんですが翌日確実に右手が筋肉痛になるので滅多にやりませんｗ
妥協案で大根をピーラーで縦にどんどん剥き入れて
まるできし麺の様な大根の鍋をやりましたが案外好評でした♪（冒険しすぎ？ｗ

豆乳鍋もキムチ鍋も大好き！
豆乳鍋を最初あっさり食べて後半キムチの元を加えて味を変えてみても美味しかった！
豆乳×キムチ。意外と合いますよ☆


でもやっぱり石狩鍋でしょ〜！
海鮮はもちろんたっぷりで！芋や白菜やキノコ！山の幸もどんどんぶち込んで！！
･･･ってどんどんぶち込んだらちゃんこ鍋になっちゃうか？ｗ

きりたんぽをもらったときにうっかり石狩鍋にぶち込んだら
旦那に「きりたんぽは鰹だしに醤油だろ〜」と軽く怒られました（苦笑

魚、肉それぞれでお鍋は大好きです。

　冬の風邪を引きそうなときの我が家の鍋は「風邪退治鍋」

　肉バラを平らにのばしスライスしたニンニクとショウガを適当にのせ、肉をのせニンニクしょうが・・・と何枚か重ねて置きます。少し置いてからそれを5センチくらいに切ります。

　土鍋には少し塩を入れ、ニンニク・ショウガスライスを。

　にだった中にお肉を入れ白菜や春雨、長ネギ、豆腐なども。

　大根おろしとポン酢で食べます。ものすごく体が温まり汗だくになります。

あ、すぶたんさん

キムチ鍋作るときですけど、たまねぎ（甘み）キムチ（コク）が
増すので、最初にゴマ油でいためたほうがいいらしいです。
韓国の留学生が言ってました！
あとは普通の作り方でOK!

やってきましたねー、鍋の季節♪
我が家は、「え〜また〜」と言われながらも冬場は毎日のように鍋をします。
最近のヒットは鶏団子鍋です。ムネ肉が安い時に長ネギと卵と調味料で整えて、フードプロセッサーにかけたものをスプーンで丸く落とします。
野菜は白菜とごぼうをメインになんでもあるものを入れます。味付けは薄めのしょうゆ味です。豆腐・白滝も忘れずにね！
キムチ鍋も良くしますが、今はこれをするとスープまですっかりなくなります。雑炊みたいに上品な事はしなくても、ご飯にスープをかけるだけでイケます！

我が家では、もうお鍋が始まってます。

うちの定番お鍋は、プデチゲ(軍隊鍋)。キムチ鍋の延長線上にあるようなものですが、チーズやスパムを使う分、濃厚な味わいかも。

先日韓国食材の店員さんにうかがったレシピで作ってみたら、かなり本場の味に近いお鍋が再現できました。お出汁なしでかなりのコクが出たのにはビックリです。

〆のラーメンがチーズとあいまってサイコーですよー。

チゲに白菜ではなくキャベツですか？なるほど。今度やってみます！

私もキムチ鍋♪
キムチの素をいれるのみ。ちょっと、あまり辛くしたくないときは、
キムチの素を減らして、お味噌をいれます。
白菜、もやし、豚肉、豆腐、きのこ、ねぎ。くずきりを入れる事も。
あとは、うどん！！！
最後は白いご飯に溶き卵！

我が家のプデチゲのレシピはこんな感じです。

白菜キムチ、豆腐、長ネギ、ツナ、たまねぎ、きゃべつ、
スパム、チーズ、韓国ラーメン（袋麺）、キムチの漬け汁

お好みで豆もやしやトック(韓国もち)を入れても。

?ごま油でツナをいため、香りが出たら白菜キムチとキムチの漬け汁を入れ水気がなくなるまでいためる。

?豆腐、野菜、スパム、ラーメンと水を加え、煮立ったらコチュジャンで味を調え、チーズをのせ、溶けたら完成。

ラーメンは最初からいれずに、他のお鍋同様、具を食べてから〆にラーメン入れて食べてもOK。それは好き好きです。

辛いのがお好きであれば、さらに韓国唐辛子を入れてもいいと思います。

我が家は９：１で『キムチ鍋』と『しゃぶしゃぶ』。

『しゃぶしゃぶ」にするときは、最後のラーメンが食べたいとき（笑）
少し具が残ったところへ、生ラーメンを入れて煮るだけ☆
この最後の締めのためにキムチ鍋にしないんです！！

または知り合いの漁港に勤める方から送られてくる『タコしゃぶ』♪
年に１回くらいですが、他所の家庭用タコしゃぶとは全然違う！！
タコの旨み、食感がしっかりしていて美味しいんです☆

『キムチ鍋』は市販のキムチ鍋の素を使い、白菜、しめじ、えのき茸、
豆腐、春菊、ニラ、水菜、しらたきなどが入りますね。時々牡蠣も♪

チーズフォンデュも鍋の仲間??
じゃがいも・アスパラ・ブロッコリー・人参・鶏肉を茹でて
フランスパンとウインナーがあればもう満足（＾＾）
好きな具材に牛乳で伸ばしたチーズをつけながら
とろーんと食べるのは熱々でおいしいですよね〜♪

鍋が本当においしい時期になりましたね。
私の定番はいももちです。ふかしたジャガイモに片栗粉をまぶして
一口大に丸めたものを鍋に入れます。
お餅のような食感がいいですよ。

どんな味の鍋にもあうのでお試し下さい。

私はやっぱり鱈かな〜。あと外せないのがマロニーちゃん。
この２つがあれば満足♪
まーまさんのいももちぜひ今度やってみよ〜。美味しそう♪
昨日ヨーカドーで白菜９８円で売ってたので（しかも北海道産！）鍋やろっかな〜と言うことでＧＥＴしました。しかーし昨日まで涼しかったのに
今日は真夏のように暑い！！困ったな〜

北海ちゃんさ〜ん！
Ｑ＆Ａなんだから「やってみます」だけのアンサーは反則ですよ〜ｗ

ということで私ももう一つ回答を書いておきます。
おでん･･･はお鍋に入りますか？（バナナはオヤツに入りますか風にｗ）
最近おでんに凝ってるんですよね♪
私は大根や白滝といったダシがよく染みたorからんだ具材がすきなんですが
旦那ははんぺんやタコといったものの具材自身の食感を楽しむ派だというんで
「ダシがおいしいのよ！」ということをわからせるために食べさせてます☆

実家では辛子くらいしかつけずにそのまま食べてました。
北海道ではソレがスタンダードかな？
味噌だれを付けるおでんはお祭りの屋台で珍しがって食べるって感覚でした。
みなさんはどうでしょうか？うちの実家だけかしら？

最近はゆず味噌でさっぱり頂くおでんがお気に入りです♪

神奈川(住まい)東京(勤務先)は本日｢真夏日｣でした。
9月末なんだからいい加減にして〜〜状態です。

鍋、今のところ余裕ないです。
しゃぶしゃぶなら何とか…ですかね。

寒くなったら白湯鍋が食べたくなりますね。
石狩鍋も大好きです。
あとカキ鍋…

結局鍋がすきなんです(笑)

稚内名物　たこしゃぶ

白菜・キャベツの変わりにレタスが入っているんです。
これが以外にあってるんですよね〜

他の鍋でもいいかなぁ…と思いながらまだためしていません。
ためした方がいらっしゃいましたら感想をおしえてください!!

MONARAさん。私も稚内のたこしゃぶ食べました。美味しいですよね！子供の靴くらいの大きさの大きい大きいタコの切り身でしゃぶしゃぶした後、タコやお野菜のだし汁にラーメンを入れたりして鍋状態にして食べました。また、食べたいです。レタスは他の鍋でも試してみたいですネ。

川湯観光ホテルで食べた「噴火鍋」も良かった！硫黄山をイメージした北海道の牛乳ベースの特製スープ、鮭・カニ・ホタテなどの海鮮、ネギ・ジャガイモ団子など山海の幸と、北海道の牛乳・海の幸・山の幸全てが凝縮された栄養満点の贅沢鍋です。ぜひ、一度、お試し下さい！